Traiteur cuisinant des produits frais pour vos évènements
Restauration à domicile dans des grandes poêles
PAELLA
Langoustines, poulets, encornets, crevettes, moules, chorizo, petits pois, oignons, poivrons, ail, épices, riz, citron.
FIDEUA (paella de pâtes)
Langoustines, poulets, encornets, crevettes, moules, chorizo, petits pois, oignons, poivrons, ail, épices, pâtes, citron.
JAMBALAYA
Écrevisses locales (lac de Grand-lieu), saucisses fumées, saucisses aux herbes, filets de poulets, tomates, poivrons rouges, verts, jaunes, dés de céleri branche, chorizo, ail, oignons, épices, citron, persil, riz, accompagné d’une sauce Tabasco (mise à dispositions des convives).
COLOMBO DE POULET OU PORC (selon votre choix)
Morceaux de poulet ou de porc, oignons, tomates, céleri branche, poivrons, courgettes, aubergines, patates douces, ail, pommes de terre, riz, épices.
POULET BASQUAISE
Poulet, lardons, oignons, tomates, ail, poivrons rouges, jaunes, verts, chorizo, riz, épices.
TARTIFLETTE
Fromage Reblochon, lardons, jambon fumé, pommes de terre, oignons, crème fraiche, vin blanc de Savoie, accompagnée d’une salade.
COUSCOUS
Agneau, poulet, merguez, légumes, carottes, courgettes, aubergines, céleri branche, pois chiches, épices (composition maison), accompagné d’une grande poêle de semoule.
CHILI CON CARNE
Emincé de viande de bœuf, haricots rouges, oignons, poivrons, tomates, maïs, oignons rouges finement découpés, salade, le tout nappé de gruyère râpé.
ROUGAIL SAUCISSE
Saucisses fumée, huile d’olive, graines de moutarde, thym, laurier, oignons, sel, poivre, tomates, ail, piments, épices, citrons verts, et de graines. Lentilles ou pois chiches ou haricots rouges, accompagnés de riz blanc, et de sa sauce réunionnaise légèrement épicée.
Traiteur pour mariage, anniversaire, CE, association, repas d’entreprise…
Nous assurons nos prestations à partir de 40 personnes. Notre équipement nous permet aussi de répondre à des grands évènements comme des festivals, repas d’association, de clubs sportifs, d’entreprises, de comités des fêtes, grands repas de famille... Il nous est possible de cuisiner aussi bien en extérieur qu’en intérieur.
