Traiteur plats uniques en Pays de la Loire et Ille et Vilaine

PAELLA

Langoustines, poulets, encornets, crevettes, moules, chorizo, petits pois, oignons, poivrons, ail, épices, riz, citron.

FIDEUA (paella de pâtes)

Langoustines, poulets, encornets, crevettes, moules, chorizo, petits pois, oignons, poivrons, ail, épices, pâtes, citron.

JAMBALAYA

Écrevisses locales (lac de Grand-lieu), saucisses fumées, saucisses aux herbes, filets de poulets, tomates, poivrons rouges, verts, jaunes, dés de céleri branche, chorizo, ail, oignons, épices, citron, persil, riz, accompagné d’une sauce Tabasco (mise à dispositions des convives).

COLOMBO DE POULET OU PORC (selon votre choix)

Morceaux de poulet ou de porc, oignons, tomates, céleri branche, poivrons, courgettes, aubergines, patates douces, ail, pommes de terre, riz, épices.

POULET BASQUAISE

Poulet, lardons, oignons, tomates, ail, poivrons rouges, jaunes, verts, chorizo, riz, épices.

TARTIFLETTE

Fromage Reblochon, lardons, jambon fumé, pommes de terre, oignons, crème fraiche, vin blanc de Savoie, accompagnée d’une salade.

COUSCOUS

Agneau, poulet, merguez, légumes, carottes, courgettes, aubergines, céleri branche, pois chiches, épices (composition maison), accompagné d’une grande poêle de semoule.

CHILI CON CARNE

Emincé de viande de bœuf, haricots rouges, oignons, poivrons, tomates, maïs, oignons rouges finement découpés, salade, le tout nappé de gruyère râpé.

ROUGAIL SAUCISSE

Saucisses fumée, huile d’olive, graines de moutarde, thym, laurier, oignons, sel, poivre, tomates, ail, piments, épices, citrons verts, et de graines. Lentilles ou pois chiches ou haricots rouges, accompagnés de riz blanc, et de sa sauce réunionnaise légèrement épicée.

Pour plus de renseignement, contactez Sylvie.